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VOL744　ハト麦を使った調理例

2025年3月18日

ハト麦粥

ハト麦は、体の内側から肌に働きかけ、肌の水分代謝を促進し、余分の老廃物の排出をスムーズにすることで、肌への水分と栄養循環を促し、衰えた肌のターンオーバーを正常に整えてくれます。

材料
1 乾燥ハト麦…100ｇ程度、水煮浸して３、４時間程度
2 もち米…適量
3 水…500g程度（お好みで増減）

作り方
1 乾燥ハット麦ともち米はしっかり洗ってから、３〜４時間程度水に浸す
2 大きめの鍋にハト麦ともち米を入れ、多めの水を加える
3 中火で20分程度煮る
4 弱火で10分程度煮詰める（鍋底にくっつかないように時々ヘラで軽く混ぜる）
5 とろっとした食感が好む方は、弱火でさらに30分程度に煮詰める