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VOL413 グラパラリーフについて

2023年10月16日

写真出典：https://www.matuno.co.jp/vegeful/category/journal01/35226.html

グラパラリーフとは、観葉植物として人気の高い多肉植物の一種で、グラプトペタルム・パラグアエンゼというメキシコ原産とされる植物になります。アグリアシストジャパン（株）が食用に改良し、「朧月」という名称が付けられています。グラパラリーフは商標登録された名称で、「朧月」を改良した新品種として「はりんご」という名称で品種登録もされています。
グラパラリーフは繁殖力が非常に強く、パックに詰めて流通している間にも葉の付け根部分から新芽や根を伸ばし始めます。栽培も簡単で、葉を土の上に置いておくだけですぐ芽を出して、根を伸ばし、成長し始めます。
グラパラリーフは常緑多年生植物で、栽培もハウスなどで行われ、出荷は通年に行われています。

グラパラリーフの効能
1、 グラパラリーフに含まれているカルシウムは、骨や歯の形成に役に立ちます。骨粗鬆症の予防効果が期待できます。カルシウムが不足が続くとカルシウムが血管内に蓄積し、動脈を硬くなってしまう恐れがあります。

2、 グラパラリーフには、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEとバランスよく含まれています。美肌効果があり、抗酸化作用もあります。また、アンチエイジング効果も期待できます。

3、 グラパラリーフに含まれているマグネシウムは、血圧を安定させる働きがあり、神経の興奮を抑える効果も期待できます。マグネシウムが足りないと、精神的にイライラし、疲れやすくなる恐れがあります。

グラパラリーフの保存方法　
●乾燥しないようにタッパーなどに入れ、蓋をしっかり閉め、冷蔵庫で保存しましょう。
●常温保存では傷むではなく、新芽がすぐに出てくることが多いから、低温保存にすれば、成長を止めておくことができます。

グラパラリーフの調理ポイント
●基本的に生のままで食べます。サクサクとした食感とみずみずしさが特徴です。ほんのり酸味があって、りんごのような感じで、りんごのような甘さはないです。