MEDICINAL MEAL薬膳

薬膳とは？

薬膳とは、漢方の理論に基づき、食材がもつ作用を組み合わせた食事のことです。
春夏は暖かな気候によって体の中には「火気」がたまるので、体を冷やす「涼性」・「寒性」の食べ物を選のがよいです。体の中から冷やし、解毒や利尿を促進させ、様々な炎症を抑えることが期待できます。
秋冬は寒さに向かい、体の中には「寒気」がたまるので、体を温める「温性」・「熱性」の食べ物を選びましょう。内臓や血管の働きを活発にして血液の流れを良くし、体の中から温めることをお勧めします。

バランスの取れた体づくり

春夏には体を涼しくするよう水を補い、秋冬には体を温めて気や血の流れを良くし、栄養のあるものを取ります。それぞれの季節に合わせてバランスの取れた体の状態を維持していきます。

薬膳のことならお任せください

難しそうに見える薬膳料理を身近に感じてもらえるよう、比較的入手しやすい食材を利用し、より手軽に作れるように、サポートさせていただきます。
今後は定期的に薬膳の食材に関する知識、手軽に作れるレシピをアップします。お客様のニーズに合わせた薬膳レシピの提供サービスも順次展開していきます。