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VOL433 レタスを使った調理例

2023年11月14日

レタスにんにく炒め

材料
レタス…１/２玉
にんにく…３かけ

調味料
1 ゴマ油…大匙2
2 鶏がらスープ…小匙2
3 塩…適量

作り方
1 レタスは食べやすいサイズに千切る
2 にんにくをみじん切りにする
3 フライパンにゴマ油を入れて熱し、みじん切りしたにんにくを入れ、香り立つまで弱火で炒める
4 レタスを加え、強火で素早く炒める
5 鶏がらスープを入れ、シャキシャキ感が残っている程度で、火を止める
6 塩を入れ、味を整える
7 鍋肌にごま油を垂らし、盛り付け完成