Blog
ブログ

VOL438　もものすけを使った調理例①

2023年11月21日

材料

1、 もものすけ…2個

調味料
1、 米油…小匙1
2、 醤油…大匙１
3、 砂糖…小匙2
4、 みりん…大匙1
5、 お酒…少々

作り方
1、 根の部分の皮に切れ目を入れ、手で皮を剥き、ざく切りにする
2、 熱したフライパンにサラダ油を入れ、もものすけを加え、両面軽く焼き
3、 調味料を加え、落とし蓋をし、強火で汁を飛ばす
4、 盛り付け、完成
5、 とろっとした食感となる