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VOL442　アボガドを使った調理例

2023年11月28日

アボガドの薬膳サラダ

材料
1 アボカド…1個
2 きゅうり…1本
3 乾燥なつめ…5g
4 塩昆布…適量

作り方
1 アボガドは包丁で種を中心に縦にぐるりと切れ目を入れ、両手で左右をずらすようにして分け、種を取り出し、スプーン等で皮から果肉を外す、食べやすいサイズに切る
2 きゅうりを洗い、ザク切りにする
3 乾燥なつめの輪切りを5分程度で水戻しをする
4 ボウルに、切ったアボガド、きゅうりとなつめを入れ、塩昆布を加えて、混ぜて馴染ませる
5 盛り付け、完成