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VOL671 季節の変わり目に―おすすめの薬膳スープ

2024年11月20日

材料
1、 薬膳スープキット…1袋
2、 鶏肉…約150g
（もも肉もしくは手羽先）
3、 水…500ml
4、 塩適量
5、 料理週（お好み）

作り方
1、 椎茸スライスと黒きくらげを水で戻す（30分程度）
2、 なつめ、黄芪は軽く洗い、枸杞の実は軽く洗って水気を切る
3、 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
4、 沸騰したらアクを取る
5、 落とし蓋をして、中火で20分ほど煮て、さらに弱火で10分
6、 枸杞の実を加え、塩で味を整えたら火を止める
7、 盛り付、お込みでオリーブオイルを一回しする