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VOL675　粳米について

2024年11月26日

粳米（こうべい）とは、イネ科のイネ種子を乾燥したものを称します。実に普段お米としてとても身近にある植物が生薬としての一つで、うるち米の精白していない玄米の状態のものが薬用され、うるち米の方のえい果（玄米）を　粳米（こうべい）と呼ばれています。インドおよび東南アジア原産の多年草で、縄文時代晩期に渡来したと言われています。主な成分として、澱粉（でんぷん）、デキストリンなどが含まれています。匂いが弱く、味は僅かに甘いです。

粳米について
1 粳米（こうべい）は、生薬の一種で、補気、健胃作用などの効果が期待できます。
2 粳米（こうべい）は、下痢・腹痛の改善効果、食欲不振の改善効果もあるとされています。
3 粳米（こうべい）は、健胃、消化促進効果などがあるとされています。